カフェ　“ひなた”

姪の結婚式・披露宴が11日にありました。うちの家族全員招待してくれました。姪たちが一年位前からウエディングプランナーの方と計画してきた心のこもったすてきな式でした。披露宴の料理はお箸で食べられるように作ってありました。そのお箸は持ち帰ることができました。
まずはシャンパンで乾杯～！


アミューズ

小海老と帆立のフラン酢橘のクリアソース
ピンクペッパーの香り添え

前菜

鮪，サーモンのキューブカルパッチョイクラと紅蓼
低温ローストした長いもと彩り野菜添え
柚子胡椒フレーバードレッシング

スープ

かぶとクリームポタージュ
浅葱と胡麻オイルの香り

魚料理

伊勢海老のターメリックソテー
ライムアーモンドクリームソースとスウィートチリのダブルソース
焼米茄子を添えて

肉料理

国産黒毛和牛のサーロインステーキ
白茸のソテーと人参のクロカンテ
ジャガイモと白ネギのダンファン添え
備前味噌バターベース

お食事

変り寿司三種

デザート

ホワイトチョコのムースとイチゴのジュレ
マンダリンフレーバーソース

ウエディングケーキ

新郎新婦が選んだウエディングケーキには犬の足跡２つ。それぞれ飼っている二匹の犬の名はどちらもはな。

程よい甘さのチョコレートケーキだった。

コーヒー


どれも凝っていて，おいしかった。

姪御さんの結婚式，おめでとうございます！
とってもお洒落なディナーですね。
手作り感あふれる式の様子も素敵です。
末永く幸あれとお祈り申し上げます。

素敵なお料理がいっぱいo(^-^o)(o^-^)o
いいですねぇ☆

ケーキにワンちゃんのがついて名前が同じって運命だね(*´∇｀*)

ウェディングって素敵だね(*´∇｀*)

姪御さんの結婚式だったんですね。おめでとうございます。素敵なお料理ですね。ケーキに犬の足跡なんてかわいいですね。そこに心がこもっているようでとても素敵さを感じます。

お呼ばれした感覚です～。
とってもかわいらしくも、手の込んだ結婚式だったのですね。
きらきら☆さんの「その日」を想像したら、ウルウルしちゃったのでは？

おいしそうな結婚式！（←おいおい！）
それは冗談ですが、心のこもった結婚式。おめでとうございます。
お箸を記念に持ち帰ってもらう、というのはいい考えですよね。家族全員おそろいなのかな？