カフェ　“ひなた”

　　　　　　　　　　　
タマネギ，にんにく，生姜，，細ネギ，大葉ヲのせて，鰹のたたきのっけもりの出来上がり。
冷凍のたたきは，自然解凍しないで，食べる直前に流水で解凍して，まだ芯が凍っているくらいで切るといいそうです。お店のは生姜が入っていなかったけど，入れたほうがおいしかった。たたきも新鮮に感じた。きり方もお店のは太めだったが薄くきった。

うまそ～♪
流水で解凍するんですね・・φ(.. )

みこさん，おいしかったです。
食べる直前に，流水で芯が残るくらい解凍するといいそうです。
芯があるくらいのほうが切りやすいですよね。

おいしそう♪たまねぎ、にんにく、しょうが、細ねぎ、大葉がこれまたいい感じ♪

キュウリとかものせたらよかったですが～。
おいしかったです！

く～っ！大好物です!!!
我が家の場合、鰹ののっけ盛りなのか香味野菜にたたきを乗せたのか、
わからないくらいになります^^;
下に薄く輪切りにしたトマトと水菜を敷いて
たたきを並べて、香味野菜をたーっぷりです。

鰹のたたきも，それぞれのおうちでのこだわりがあるようですね。トマトと水菜，これもおいしそうですね。

にんにくかぁ、それ試したことないので次回チャレンジします。
うちの場合は‥レタス、たまねぎ、キュウリ細切にしてのっけますね。　まるでサラダじゃん。
そういえば‥以前ダンボールで貰ったおびただしいかつおのたたきのパック。
すべて使い切りました。
賞味期限が切れたものは甘辛く煮て、サラダや冷やし中華のトッピングにしたんでした。
にんべんのかつお万歳！！

にんにくとしょうがと細ネギの香味野菜があると鰹の臭みが気になりません。うちはきらきら☆がにんにくを食べないというので形がわかるようにうすくスライス下のをのせています。

GLAYさんはいろいろ工夫して食べきったんですね。すごいです。

おいしそう！私はいままで、鰹のたたきでもあまり野菜を添えませんでした。でも、これなら生野菜のサラダがあまり得意でないおじいちゃん・おばあちゃんでも喜んでもらえそう。
ニンニクは、どのようにするのですか？

マエガスさん，うちのはタマネギのスライスを下にしていますが，キュウリの千切りを下にするのを教えてもらったことがあります。いろいろのせてもおいしいと思います。

にんにくはうすくスライスしてのせています。タレにつけて，鰹と一緒に食べます。大きめだと食べたくない人はよけて食べられます。気にならないのだったらみじん切りでもいいと思います。

生姜が入るのかー

五郎ちゃん，生姜が入るとおいしいよ。

これ、鰹のたたきのっけもり、というの？知りませんでした。家では単に「鰹のたたき」といっていました。のせるものはほとんど同じです。でもみじん切りにしてふりかけるのでやっぱり「のっけもり」とは違うわね。こちらのほうが断然見た目がきれい！
どちらにしても今年はまだ鰹のたたきを食べていません。大好きなんだけれど。

冷凍のを買ったお店の人が野菜などをたくさんのせて，のっけもりにするといいと教えてくれました。
義兄が作るのはにんにくも生姜もみじん切りでした。うちもしていたんですが，きらきら☆がにんにくは臭くなるから食べたくないというので，そのままスライスしてわかりやすくしています。（手抜きです）高知のもスライスしたものでした。